Ontem estava aqui pensando no post da publicar e lembrei dessa receita, Aí pensei em compartilhar com vocês.
Nossa que saudades dessas batatas no forno…é fácil demais de fazer e fica uma delícia! Mas tem um segredo, você quer saber qual é ? Então dê uma olhadinha aqui na receita!

Então hoje vocês já sabem, a receita é de batata no forno dourada e crocante, prato que eu comia quando passava as férias na Puglia em Itália e prendi a fazer com uma típica família do local.

Fe, mas qual é o truque?

O truque é adicionar migalhas de pão (ou farinha de rosca) e queijo parmesão, de preferência com temperos e assar temperatura muito alta.

 

Utensílios que você vai precisar: Uma assadeira ou telha para forno, papel-manteiga e uma faca.

 

DIFICULDADE: Fácil
TEMPO DE COZIMENTO: 25-30 minutos
PREPARAÇÃO: 15 minutos

 

Aqui está a receita de como fazer batata no forno com Parmigiano, para 4 pessoas com dificuldade zero.

Espero que vocês gostem! Se fizerem a receita marquem aqui!

Um recadinho: semana que vem, publicarei o terceiro post sobre “Roteiro de Milão, com experiência de quem morou por 12 anos”, na categoria “Cultura e Comportamento” aí em cima no menu.
Espero muito que vocês gostem das indicações e possam aproveitar alguma delas.

Não se esqueça de deixar seu comentário!

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INGREDIENTES

500g de batata branca normal
150g de migalhas de pão ou farinha de rosca
100g de queijo Parmigiano ralado (tipo parmesão)
60g de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto
Outros temperos a gosto (alecrim, loro ou alho se quiser)

PREPARAÇÃO

Para preparar a batata no forno com Parmigiano é simples. Lave as batatas, descasque e corte em cubos, tentando fazer uma medida semelhante para todas ficarem homogêneas.

Enquanto isso ligue o forno a 250 graus. Em seguida, coloque os cubos de batatas em uma assadeira e regue uniformemente com azeite de oliva.
Depois adicione sal, pimenta, Parmigiano ralado ou um outro queijo tipo parmesão em abundância.
Acrecente o azeite restante e polvilhe com migalhas de pão ralado ou farinha de rosca.

Complemente com o restante das especiarias ao seu gosto (para mim alecrim! Foi assim que aprendi).
Disponha em uma assadeira e leve ao forno para cozinhar.
Abaixe a temperatura do forno a 220 graus e deixe assar por durante 25-30 minutos, ou até que elas estiverem visivelmente bem gratinadas e que entre no garfo.

Aqui está pronto as nossas batatas no forno, douradas e crocante!

 

Outra deliciosa receita com batatas que muitas vezes eu faço, é omelete de batata (la frittata), receita italiana. Ainda bem que eu amo batatas, porque aqui na Noruega a gente tá comendo horrores!

 

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Bon appétit!  🙂

 

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