Ovo (Uova)

Em Itália, os ovos têm um código impresso; é utilizado para o reconhecimento da qualidade do ovo. O primeiro número indica o tipo de agricultura: 0 = orgânica (1 galinha por 10 metros quadrados de terreno ao ar livre com vegetação, comer orgânicos) 1 = ao ar livre (1 galinha por 2,5 metros quadrados de…

Óleo (Olio)

Escolher o óleo correto é outro detalhe que faz a diferença! Azeites não são todos iguais. Se você tiver sorte de provar o produto diretamente das pessoas que colhem as azeitonas, você vai descobrir a diferença, e que talvez nunca comeu o verdadeiro azeite. No mercado o òleo que se aproxima mais aquele verdadeiro, com…