Quer fazer uma receita italiana de macarrão. Aprenda comigo a preparar um prato fácil e econômico para todos os dias. E’ uma comida muito gostosa e rápida.
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INGREDIENTES X 3 PORÇÕES
- Bacon 200 g
- Macarrão espaguete 250 g
- Ovos batidos 3 (possivelmente orgânico)
- Queijo parmesão ralado 40 g
- Cebola picada 1
- Azeite de oliva 1 colher (sopa)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
MODO DE PREPARO
Para começar a preparação da nossa receita de macarrão espaguete à carbonara, comece colocando a massa para cozinhar em água fervente (aproximadamente dois litros) com sal grosso (um punhado).
Bata os ovos com queijo parmesão ralado (coloque só a metade), misture bem e reserve.
Frite o bacon com o azeite de oliva e coloque a cebola picada.
Retire o espaguete do cozimento um minuto antes (respeite os minutos indicados na embalagem, por exemplo, 11 minutos, não mais disso!) e jogue sobre o bacon. O segredo é colocar um pouco de água do macarrão!
Junte o molho de ovos com queijo parmesão ralado e misture bem.
Os ovos vão cozinhar com o calor do espaguete e o molho vai engrossar gradativamente, com o fogo desligado, por um minuto.
A gosto junte mais parmesão ralado, o sal, polvilhe com pimenta e sirva esse gostoso prato de macarrão de espaguete à carbonara.
Bon appétit 🙂
E muito bom!
Obrigado 🙂