Domingo é dia de lasanha, dia de estar com a família e com quem amamos e por que não preparar uma tipicamente italiana!
Qualquer pessoa pode fazer essa receita, precisa só ter boa vontade e um pouco de tempo.
Essa lasanha tem o cheiro e sabor que leva nossos pensamentos diretamente para Itália.
Com os italianos a gente aprende que temos que nos socializar, e o jeito melhor para fazer isso é sentado na mesa na frente de um prato gostoso, saboroso e típico, que agrada a pequenos e grandes.
A lasanha é tipicamente italiana e se tornou um símbolo dessa cozinha maravilhosa.
INGREDIENTES
- 400 gr. Lasanha
- 500 gr. de molho de tomate
- 150 gr. da carne de boi picada
- 150 gr. de carne de porco picada
- 150 gr. Salsicha
- 80 ml de vinho branco seco
- Grana Padano gratinado
- Pimenta do reino preta
- Azeite virgem extra
- Creme Bechamel
- Mozzarella
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1 aipo
- Sal
MODO DE PREPARO
Prepare a lasanha com massa caseira ou compra em uma boa loja de massas frescas ou supermercado.
Molho de ragu
Corta a cebola, cenoura e aipo a dadinhos.
Prepare o molho de ragu fritando no azeite, a cebola, cenoura e aipo. Adicione a carne moída de vaca e de porco e fazendo dourar por alguns minutos em fogo médio. Regue com o vinho, mexa e adicione o molho de tomate. Reduza o fogo, tempere com sal e pimenta e cozinhe lentamente por pelo menos 2/3 horas.
Prossiga com a composição da lasanha
Unte uma assadeira com óleo, coloque a lasanha previamente cozida em água fervente com sal.
Depois coloque o molho de ragu e prossiga despejando um poco de molho bechamel em cima do molho (bem pouco). Polvilhe com o parmesão e coloque as fatias de mussarela. Repita formando as várias camadas até acabar os ingredientes.
Depois de formar a última camada com queijo parmesão e mussarela.
Asse em forno quente a 200 graus por cerca de 30 minutos.
Ideia: Você pode enriquecer a sua lasanha com camadas de berinjela frita ou gratinada. Fica uma delicia com berinjela frita!
Nota: Opte por lasanha caseira, é mais gostoso e a recita fica mais original.
Bon appétit! 🙂
