Receita: Obter cerca de 750 gramas de queijo ”Montasio” de diferentes maturações . Um pedaço de três meses, uma de cinco meses e um mais velhos (cerca de 250 gramas de cada). Ralar o queijo da parte grande do ralador. Rale da mesma forma uma quantidade idêntica de batatas. Comece por fritar uma cebola branca…
O presunto de San Daniele é um produto típico da região de San Daniele, perto de Udine, em Friuli Venezia Giulia, não muito longe da Venezia e da 1996 é reconhecido pela União Europeia como produto Denominação de Origem Protegida (DOP). “Aria Di Festa” (www.ariadifesta.it) é um festival inteiramente dedicado ao presunto, onde…