Ovo

Em Itália, os ovos têm um código impresso; é utilizado para o reconhecimento da qualidade do ovo.

O primeiro número indica o tipo de agricultura:
0 = orgânica (1 galinha por 10 metros quadrados de terreno ao ar livre com vegetação, comer orgânicos)
1 = ao ar livre (1 galinha por 2,5 metros quadrados de terreno ao ar livre com vegetação)
2 = em terra firme (7 galinhas por 1 metro quadrado do solo artificial, fechou lança luz sempre ligado)
3 = gaiola (25 galinhas por metro quadrado)

qualidade do ovo

As duas letras indicam o país de origem ou de código de status (IT = Itália).
Os próximos três dígitos indicam o código ISTAT do município onde a fazenda está localizada.
Em seguida, os dois numeros indicam a província da produção.
Número de seqüência de três dígitos permite identificar a exploração de origem.

Recomendamos os ovos do tipo 0, ou biológico, por exemplo: www.antichicontadini.it

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