O presunto de San Daniele é um produto típico da região de San Daniele, perto de Udine, em Friuli Venezia Giulia, não muito longe da Venezia e da 1996 é reconhecido pela União Europeia como produto Denominação de Origem Protegida (DOP). “Aria Di Festa” (www.ariadifesta.it) é um festival inteiramente dedicado ao presunto, onde…
INGREDIENTES x 8 PORÇOES 150g de Açúcar 6 ovos (separar gema/clara) 500g Mascarpone 400g Biscoito Champagne (Savoiardi) Pitada de Sal (para bater as claras em neve) Café Preto (para mergulhar os biscoitos) Chocolate meio amargo em pò (para decorar) MODO DE PREPARO Prepare o café (melhor se do tipo italiano com moka), o suficiente para…